Menadžment u ugostiteljstvu – smeštajni sektor
Prijava dokumenta
Napomena: Neke opcije za prijavu su dostupne samo nakon kupovine dokumenta.
Upoznati se sa organizacionom
strukturom smeštajnog sektora
ugostiteljskog preduzeća
Izvršiti opis poslova i radnih zadataka
zaposlenih u smeštajnom sektoru
Prikazati međusobnu povezanost
odeljenja u ovom sektoru

Jedno od najvažnijih odeljenja u hotelu
Prodaja
Rezervacioni sistemi
Posrednici (drugi web sajtovi)
Projekcija cena
Buking – najjači pre podne
Obično PRVI kontakt (budućeg) gosta sa
hotelom

Analizira tržište, stepen popunjenosti
hotela i druge rezervacione sisteme
Određuje taktiku poslovanja, formira
cene
Postavlja budžet i dalje tendencije
Kontakt sa kompanijama koje su stalni
korisnici usluga
Ovaj materijal je namenjen za učenje i pripremu, ne za predaju.
Slični dokumenti