Strane direktne investicije kao faktor ekonomskog razvoja
Objavio vesna2412 04. februar 2025.
Seminarski radovi, Skripte, Medicina
Objavio momir6 21. jul 2014. Prijavi dokument
1. Uvod
Kod nekih osoba hrana može uzrokovati određene neželjene reakcije, čiji intezitet može varirati od blagoga do snažnoga, pa čak i opasnog po život Takve reakcije javljaju se kod osoba koje su preosjetljive na određenu hranu i njezine sastojke. Pritom se preosjetljivost na hranu može manifestirati i kao intolerancija i kao alergija na hranu.
Posebnu pažnju u posljednje vrijeme privlači intolerencija na histamin kao sastojak hrane. Histamin je molekula koja se može unijeti hranom, ali nastaje i endogeno u organizmu pod utjecajem enzima histidin-dekarboksilaze. Taj enzim je jedan od najvažnijih enzima u metabolizmu bjelančevina jer sudjeluje u pregradnji jedne od osam esencijalnih aminokiselina, bazične aminokiseline histidin, a ta aminokiselina ulazi u sastav većine proteinskih namirnica (meso, mlijeko, sirevi, riba, bjelanjak, mahunarke).1
Histamin, metabolički produkt aminokiseline histidina, jednako se tako oslobađa i u organizmu. Međutim, ljudski se organizam uspješno štiti od prisutnosti velikih količina histamina postojanjem enzima diaminoksidaze (DAO) koji brzo razgrađuje histamin. Većina histamina sadržanog u prehrambenim namirnicama razgradi se već u probavnom sustavu pod utjecajem enzima diamin-oksidaze.
Histamin je diamin i kemijski medijator alergija. Histamin u hrani nastaje razgradnjom histidina od strane mikroorganizama pa se u velikim količinama može naći u siru, alkoholnim pićima i fermentiranoj hrani. Također, i crijevne bakterije mogu razgraditi histidin u histamin. Histamin brzo inaktivira enzim DAO-a koji je prisutan u gastrointestinalnom sustavu, tako da ingestija velikih količina histamina ne dovodi do poteškoća kod zdravih pojedinaca. Glavni razlog neimunološke intolerancije histamina je smanjena ili nedovoljna razgradnja histamina s DAO-om. Povećan je rizik za histaminom posredovane neželjene reakcije kod ljudi sa sniženom aktivnošću DAO-a i/ili povećanom permeabilnošću crijeva, kao što su osobe s ulceroznim kolitisom ili Croh- novom bolesti. Ingestija ostalih diamina može narušiti aktivnost DAO-a, rezultirajući tipičnim simptomima histaminske intolerancije.
Smanjena intestinalna aktivnost DAO-a, pronađe- na kod pacijenata s alergijom na hranu, može dodatno utjecati na nepovoljni učinak masivne degranulacije mastocita. Budući da različiti lijekovi, kao što su me-toklopramid, d-tubokurarin, pankuronij i mnogi antibiotici, mogu inhibrati DAO-aktivnost, mogu pojačati intenzitet simptoma alergije na hranu.
U koliko imamo deficit enzima DAO, dolazi do nakupljanja histamine u organizmu, što može da ima veoma ozbiljne posljedice po zdravlje. U ovom radu cemo prije svega objasniti metabolizam i hemiju histamine, te preparate, odnosno lijekove koji se koriste za liječenje prevelike koncentracije histamine u organizmu, te mehanizam njihovog djelovanja.2
Objavio vesna2412 04. februar 2025.
Objavio vesna2412 04. februar 2025.
Objavio vesna2412 04. februar 2025.
Objavio Amelahaf 04. februar 2025.
Objavio sanndricak 04. februar 2025.
Objavio vesna2412 04. februar 2025.
Komentari
You must be logged in to post a comment.